CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, TÜİK’in 2025 yılına ilişkin hayvansal üretim verileri ile et ve süt üretim istatistikleri arasındaki farka dikkat çekerek, hayvancılıkta üretim ve ithalat verilerinin birbiriyle örtüşmediğini söyledi.

Sarıbal, TÜİK’in 10 Şubat 2026’da yayımladığı verilere göre büyükbaş hayvan varlığının yüzde 4,3, küçükbaş hayvan sayısının ise yüzde 5,4 arttığının açıklandığını hatırlattı. Ancak 5 Mayıs’ta açıklanan verilere göre kırmızı et üretiminin 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona gerilediğini, bir önceki yıla göre yüzde 10,5 düşüş yaşandığını belirtti.

Et ve süt üretiminde düşüş

Kırmızı et üretimindeki gerilemenin sığır etinde yüzde 11,5, koyun etinde yüzde 8,1, keçi etinde yüzde 8,8 ve manda etinde yüzde 6,3 olduğunu ifade eden Sarıbal, süt üretiminde de düşüş yaşandığını söyledi. Çiğ süt üretiminin 22 milyon 487 bin tondan 21 milyon 379 bin tona gerilediğini belirten Sarıbal, toplam düşüşün yüzde 4,9 olduğunu aktardı.

İnek sütünde yüzde 4, koyun sütünde yüzde 11,9, keçi sütünde yüzde 29,8 ve manda sütünde yüzde 33 oranında azalma olduğunu ifade eden Sarıbal, “Eğer hayvan varlığında gerçekten artış varsa üretim neden düşüyor? Eğer üretim düşüyorsa bu artışın karşılığı nerede?” dedi. Şap hastalığı nedeniyle 158 hayvan pazarının kapatıldığını hatırlatan Sarıbal, üretimdeki düşüşün sahadaki tabloyu ortaya koyduğunu söyledi. 2025 yılında yaklaşık 760 bin baş canlı hayvan ile 63 bin ton kırmızı et ithalatı yapıldığını belirten Sarıbal, “Hayvan varlığı artıyorsa neden ithalata ihtiyaç duyuluyor?” diye konuştu.

İcra ve maliyetler

Hayvansal üretimde maliyetlerin önemli bölümünü yem giderlerinin oluşturduğunu belirten Sarıbal, geçmiş yıllarda yaşanan kuraklık ve fiyat politikalarının üretimi etkilediğini söyledi. Üreticinin maliyetler karşısında zorlandığını ifade eden Sarıbal, damızlık hayvanların kesime gönderildiğini ve bunun hem süt hem et üretimini etkilediğini belirtti.

Destekler ve ithalat

Hayvancılık desteklerinin tarımsal destek bütçesi içindeki payının düştüğünü belirten Sarıbal, 2020’de yüzde 36 olan oranın 2025’te yüzde 17,7’ye gerilediğini söyledi. Canlı hayvan ve et ithalatı için bugüne kadar 13,7 milyar dolar harcandığını ifade eden Sarıbal, 2025 yılında ithalat için 1,7 milyar dolar, 2026’nın ilk üç ayında ise 522 milyon dolar ödendiğini belirtti.

Mera alanlarının azaldığını ifade eden Sarıbal, 1940’larda 44 milyon hektar olan mera varlığının bugün 14-15 milyon hektara düştüğünü söyledi. Yerli hayvan ırklarının sayısında da gerileme yaşandığını belirten Sarıbal, 1991’de 6 milyon 686 bin baş olan yerli sığır sayısının 2025’te 884 bine düştüğünü ifade etti.