Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Nisan 2026 dönemine ilişkin açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasının sonuçlarını yayımladı. TÜİK zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamalara göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken aylık zorunlu gıda harcaması tutarını ifade eden açlık sınırı 33 bin 369 liraya yükseldi. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma ve ulaşım gibi diğer temel giderler de eklendiğinde bir ailenin yapması gereken toplam harcama tutarını gösteren yoksulluk sınırı ise 109 bin 630 lira olarak gerçekleşti.

Süt ve süt ürünleri en maliyetli grup

Araştırmaya göre, dört kişilik bir ailenin yalnızca gıda için günlük yapması gereken harcama tutarı 1112 lira oldu. Günlük harcamalarda en yüksek maliyet grubunu 325,4 liralık harcama gereksinimi ve yüzde 29,3'lük pay ile süt ve süt ürünleri oluşturdu. Bu grubu, 285,34 liralık harcama ve yüzde 25,7'lik pay ile sebze ve meyveler takip etti.

Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun günlük gıda harcamaları içindeki payı yüzde 27,3 olurken, bu grupta kırmızı et, balık ve tavuk için 229,69 lira, yumurta için 27,33 lira ve kurubaklagil için 19,5 lira harcama yapılması gerektiği hesaplandı. Ekmek ve tahıl grubunun toplam içindeki payı ise yüzde 8,9 olarak belirlendi. Bu kapsamda ekmek için günlük 84 lira, pirinç, bulgur, makarna ve un grubu için ise 15,52 lira bütçe ayrılması gerektiği ortaya kondu. Diğer ürünlerin payı yüzde 8,8 olurken; günlük olarak katı ve sıvı yağ için 54,59 lira, şeker, bal, reçel ve pekmez için 43,81 lira, kuruyemiş için ise 27,11 liralık harcama gereksinimi tespit edildi.

Sağlıklı beslenmenin maliyeti uçtu

Sağlıklı ve dengeli beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarının ve buna bağlı olarak maliyetlerin farklılık gösterdiği vurgulandı. Buna göre aylık gıda harcaması gereksinimi; 15-18 yaş arası bir genç için 9 bin 370 lira, yetişkin bir erkek için 9 bin 131 lira, yetişkin bir kadın için 8 bin 767 lira ve 4-6 yaş arası bir çocuk için 6 bin 101 lira olarak hesaplandı.

Raporda ayrıca, tüketilmesi gereken ürünlerin bireylere göre değiştiğine dikkat çekilerek, 10-18 yaş arası bir gencin süt ve süt ürünleri gereksiniminin yetişkinlerden fazla olduğu, 4-6 yaş arası bir çocuk için ise yumurta tüketiminin yetişkinlere kıyasla daha büyük önem taşıdığı ifade edildi.